En la gastronomia actual, la qualitat i l’origen dels ingredients són factors clau per oferir plats saludables, saborosos i sostenibles.
A la cuina de Teca Sàbat, aquest compromís es reflecteix en l’ús de productes quilòmetre 0 i de proximitat, assegurant així una experiència gastronòmica autèntica i respectuosa amb el medi ambient.
Què són els productes quilòmetre 0 i per què són importants?
Els productes quilòmetre 0, també coneguts com a productes locals o de proximitat, són aquells aliments que s’obtenen a prop del lloc de consum, minimitzant el transport i garantint la màxima frescor i qualitat.
Aquest enfocament permet reduir la petjada ambiental evitant llargues distàncies, alhora que enforteix l’economia local donant suport a petits agricultors i productors. A més, preserva les tradicions culinàries i culturals pròpies del territori.
El compromís de Teca Sàbat amb els productes locals
Des dels seus inicis, Teca Sàbat ha apostat per incorporar als seus plats ingredients frescos i de temporada provinents de petits productors locals.
A la majoria de receptes de Teca Sàbat, des dels aperitius fins als plats principals i les postres, estan elaborades amb la garantia de qualitat que aporten els productes quilòmetre 0. Així, la frescor i el sabor autèntic són protagonistes en cada mossegada, reflectint l’esperit mediterrani i català que caracteritza l’empresa.
Beneficis dels productes quilòmetre 0 per al consumidor
Incloure productes quilòmetre 0 en l’alimentació diària ofereix nombrosos avantatges per a aquells que busquen una dieta equilibrada i sostenible:
- Més frescor i sabor: Els aliments recorren menys distància, conservant les seves propietats organolèptiques.
- Major valor nutricional: Els productes frescos i de temporada contenen més vitamines i minerals essencials.
- Reducció de l’impacte ambiental: Menys transport significa menys emissions contaminants.
- Suport a l’economia local: Enforteix els petits productors i contribueix a la conservació del patrimoni gastronòmic.
- Confiança i traçabilitat: Conèixer l’origen dels aliments ofereix seguretat i qualitat garantides.
La sostenibilitat com a valor a la cuina de Teca Sàbat.
A Teca Sàbat, la sostenibilitat no és només una tendència, sinó un compromís permanent. La cuina basada en productes quilòmetre 0 forma part d’un model gastronòmic que combina tradició i innovació, fomentant el consum responsable i conscient.
El respecte pel medi ambient i la qualitat en l’alimentació són presents en tots els processos, des de la selecció del producte fins a la presentació final, buscant sempre oferir la millor experiència al client.
Com gaudir dels productes quilòmetre 0 amb Teca Sàbat
Teca Sàbat ofereix múltiples opcions perquè puguis gaudir de la seva cuina amb ingredients locals de la màxima qualitat:
- Menús setmanals amb productes de temporada, que varien per aprofitar el millor de cada època de l’any.
- Càtering particular personalitzat, adaptat als gustos i necessitats de cada client.
- Plats preparats a les seves botigues, garantint frescor i comoditat per al dia a dia.
En definitiva, apostar pels productes quilòmetre 0 a Teca Sàbat és escollir qualitat, sostenibilitat i tradició en cada plat. Una invitació a gaudir d’una gastronomia mediterrània autèntica, natural i compromesa amb el nostre entorn.
HORARIS: