Setembre torna a l'oficina abans que torni el cap. Es reprenen les reunions, les agendes es tornen a omplir i, mica en mica, la vida laboral recupera el seu ritme habitual — però hi ha una part de la rutina que sol quedar-se enrere: el dinar. Després de setmanes en què menjar era un plaer sense pressa, tornar a "resoldre" el dinar de cada dia entre reunió i reunió es converteix, sovint, en el primer sacrifici de la tornada. El resultat és conegut: el mateix tupper repetit dia rere dia, l'entrepà ràpid de màquina, o directament saltar-se el dinar per falta de temps. Menjar bé a la feina no hauria de dependre de tenir temps per cuinar-ho tu mateix, i a Teca Sàbat porten cinquanta anys demostrant-ho a moltes empreses i professionals de Sant Cugat i rodalies.
Per què setembre és el mes en què més costa dinar bé a la feina
Durant l'estiu, la disciplina alimentària es relaxa gairebé sense adonar-nos-en: no hi ha horaris fixos, no cal planificar la setmana, i menjar es converteix en una qüestió d'oportunitat més que de criteri. Quan torna la feina, cal reconstruir tot aquest sistema des de zero — i mentre s'hi arriba, molts professionals passen setmanes menjant pitjor del que voldrien. A Catalunya, aquesta transició sol allargar-se fins passada la Diada: fins a mitjans de setembre, moltes oficines encara funcionen a mig gas, i el dinar de feina no n'és una excepció.
El parany de repetir sempre el mateix
Quan tornem a la rutina, la ment busca dreceres, i la drecera més habitual als dinars de feina és la repetició: la mateixa amanida, el mateix entrepà, el mateix menú del dia al bar de sota l'oficina. No és mandra, és fatiga de decisió — al final d'una jornada plena de reunions i tasques, decidir què dinar és una decisió més que molts professionals prefereixen no haver de prendre. El problema és que aquesta repetició, sostinguda setmana rere setmana, acaba passant factura tant al plaer de menjar com a la qualitat nutricional de l'àpat.
Menjar bé a la feina no hauria de dependre de cuinar-ho tu mateix
Hi ha una diferència important entre "menjar ràpid" i "menjar preparat de qualitat", i sovint es confonen. Els menús de màquina, els precuinats de supermercat o els entrepans improvisats són ràpids, però rarament són l'opció més saludable ni la més satisfactòria. En canvi, la cuina de mercat elaborada diàriament — amb producte fresc i criteri gastronòmic — pot ser igual de ràpida d'aconseguir sense necessitat de renunciar a la qualitat.
Teca Sàbat ofereix una carta de plats cuinats per emportar i un menú setmanal, pensats per a qui vol dinar bé sense haver-hi de dedicar temps a la cuina. Aquests canvien amb el mercat i la temporada, de manera que menjar a la feina no vol dir renunciar a la varietat: es pot passar a recollir el dinar de camí a l'oficina, o organitzar-lo amb temps per a tota la setmana.
Quan qui torna a organitzar-se és tot un equip
La tornada de setembre no només afecta els dinars individuals: també és el moment en què moltes empreses comencen a planificar els seus propis dinars i esdeveniments de tardor, sovint amb equips que tenen gustos i necessitats diferents (al·lèrgies, dietes vegetarianes, preferències personals). Organitzar-ho tot des de zero cada vegada consumeix un temps que la majoria d'equips no es poden permetre en ple setembre.
El servei de càtering per a empreses de Teca Sàbat es pensa precisament per a això: dinars d'equip, reunions i esdeveniments corporatius amb menús adaptats al nombre de comensals i a les diferents necessitats de cada persona. I per a qui prefereix una solució més personal, el càtering per a particulars cobreix des d'un dinar puntual fins a un encàrrec recurrent.
El dinar de feina no hauria de ser el primer sacrifici de la tornada
Tornar a l'oficina ja comporta prou ajustaments perquè, a sobre, el dinar es converteixi en una font més d'estrès. No cal escollir entre perdre temps cuinant o resignar-se a menjar malament: hi ha una tercera opció, que és saber a qui demanar ajuda quan la setmana no dóna per més.
A Teca Sàbat porten cinquanta anys fent exactament això: cuina de mercat, feta cada dia, perquè tornar a la rutina no vulgui dir renunciar a menjar bé.
HORARIS: