La quinoa era un aliment desconegut fa alguns anys, però s'ha convertit en un producte molt representatiu en el món de la cuina actual. Coneguda com el gra d'or dels Andes, té un alt valor d’alimentació i la seva aportació de fibra és molt beneficiós per a la salut. Aquest aliment pertany a la família de les quenopodiàcies (com els espinacs) i, en comparació amb altres grans integrals, és relativament rica en proteïnes, ferro i magnesi, gaudeix d'un sabor agradable, una textura suau, i és excepcionalment versàtil i senzill d’utilitzar.

Detalls

Publicat el 18 Febrer 2017

Llegeix més...

Qualitat gastronòmica, experiència i personalització, aquestes són les tres idees essencials que defineixen l’equip organitzatiu de casaments de la Teca Sàbat. L’empresa catalana de càtering, menjar per emportar, xarcuteria i productes gourmet, porta més de 40 anys tenint el privilegi d’assessorar, gestionar i compartir amb les parelles un dels dies més importants de les seves vides.

Detalls

Publicat el 26 Gener 2017

Llegeix més...

Una de les campanyes més fortes de l’any per la Teca Sàbat, com és el Nadal, ha estat un èxit absolut obtenint uns resultats molt bons tant a nivell de clients com de vendes. Maria López, cap d’administració, comunicació i màrqueting, destaca que aquest any, a banda dels tradicionals plats nadalencs, “el capó, la crema de llagosta, els minicanapès luxe box i els canelons de marisc i rap han estat els plats estrella de la nostra carta, sempre liderada pels tradicionals canelons de carn”, a més, afegeix que “en general ha estat una molta bona campanya en comparació el 2015”.

Detalls

Publicat el 26 Gener 2017

Llegeix més...

Una de les principals èpoques de l’any on el sector de la cuina va més revolucionat és el Nadal. Aquest període de temps provoca una innumerable producció de menjar per omplir les cases de plats exquisits per poder gaudir-los en família. Un dels plats més destacats que sempre està present en la seva carta de Nadal són els canelons de Sant Esteve. Però, quin és el secret d’aquest plat estrella elaborat a l’obrador de la Teca Sàbat?

Detalls

Publicat el 19 Desembre 2016

Llegeix més...

Catalunya és un dels territoris que gaudeix d’una àmplia i reconeguda tradició boletaire. El bolet és un dels productes típics amb més presència a la cuina catalana. N’hi ha de molts tipus i característiques diferents i, s’ha de saber triar quin és el bolet ideal segons el plat a cuinar. Des de fa més de 30 anys Teca Sàbat se’n va a Guardiola del Berguedà per comprar els millors bolets de temporada.

Detalls

Publicat el 19 Novembre 2016

Llegeix més...

Catalunya és una de les regions que pot presumir de tenir una gran tradició culinària. Una de les característiques de la cuina catalana és la seva gran diversitat de productes, sabors i aromes, que permeten elaborar una innumerable gamma de diferents plats culinaris. Però, quin és el millor plat de la cuina catalana?, segons un concurs realitzat per la revista cuina.cat, els catalans i les catalanes han determinat que el seu plat predilecte és l’escudella i carn d’olla.

Detalls

Publicat el 10 Novembre 2016

Llegeix més...