L'estiu és l'època de l'any en què les temperatures altes poden afectar el benestar. Mantenir-se hidratat i fresc és essencial, i una manera excel·lent d'aconseguir-ho és a través de l'alimentació.
La Teca Sàbat analitza el top 5 d'aliments refrescants per a aquest estiu, ideals per mantenir-se fresc i nodrit durant aquesta temporada calorosa.
Síndria
El meló d'Alger és l'aliment refrescant per excel·lència per a l'estiu. Amb un contingut d'aigua del 92%, és perfecta per mantenir-se hidratat els dies més calorosos. A més, la síndria és rica en licopè, un antioxidant que protegeix la pell dels danys solars i millora la salut cardiovascular.
Consumir síndria ajuda a mantenir la sacietat amb menys calories, cosa que la converteix en una opció ideal pels que busquen controlar-ne el pes durant l'estiu.
Com gaudir-la:
- A rodanxes: Serveix-la fresca com un snack. A les botigues de la Teca Sàbat, trobaràs les broquetes de síndria.
- En amanides: Barreja trossos de síndria amb formatge feta, menta i un toc de llimona.
- En batuts: Combina síndria amb maduixes i una mica de suc de llimona per a un batut refrescant.
Cogombre
El cogombre és un altre aliment altament hidratant, amb un 95% d'aigua a la seva composició. És baix en calories i una excel·lent font de vitamina K, cosa que contribueix a la salut òssia i la coagulació sanguínia. El seu contingut en antioxidants ajuda a reduir la inflamació i mantenir la pell saludable i radiant durant l'estiu.
Com gaudir-ho:
- A rodanxes: Afegeix rodanxes de cogombre a la teva aigua per a un toc de frescor.
- En amanides: Combina cogombre amb iogurt grec, all i anet per a una amanida refrescant.
- En sopes fredes: Prepara una sopa freda de cogombre i alvocat per a una opció lleugera i nutritiva.
Tomàquets
Els tomàquets són una font excel·lent d'hidratació amb un 95% d'aigua. Són rics en licopè, vitamina C i vitamina A, nutrients que protegeixen la pell dels danys solars i milloren la salut ocular. Incloure tomàquets a la teva dieta d'estiu pot oferir una protecció extra contra les cremades solars.
Com gaudir-los:
- Amanides: Barreja tomàquets cherry amb alfàbrega, mozzarella i un toc d'oli d'oliva. Una de les amanides més sol·licitades pels clients de la Teca Sàbat són les boletes de mozzarella i tomàquet cherry amb olives del baix Aragó.
- En gaspatxo: Prepara un gaspatxo andalús amb tomàquets, pebrots, cogombre i ceba. El gaspatxo de la Teca Sàbat és una de les receptes més venudes per refrescar-se durant l'estiu.
- Rostits: Rosteix tomàquets amb una mica d'all i herbes per a un acompanyament deliciós.
Meló
El meló, especialment el meló cantalup, és un altre fruit extremadament refrescant amb un 90% d'aigua. És una excel·lent font de vitamines A i C, que ajuden a mantenir la pell sana i enforteixen el sistema immunològic. La seva dolçor natural el converteix en unes postres saludables i refrescants.
Com gaudir-ho:
- Sol: Talla el meló a rodanxes i gaudeix-lo fred.
- En amanides de fruites: Combina meló amb altres fruites d'estiu com maduixes i raïm. A les botigues de la Teca Sàbat, es pot trobar un plat refrescant com la sopa freda de meló i mànec amb un toc de menta.
- En batuts: Licua meló amb iogurt i un toc de mel per a un batut nutritiu.
Maduixes
Les maduixes no són només delicioses sinó també molt hidratants, amb un alt contingut d'aigua. Són riques en vitamina C, fibra i antioxidants que promouen la salut del cor i ajuden a combatre la inflamació. A més, les maduixes són baixes en calories, cosa que les converteix en una excel·lent opció per mantenir un pes saludable.
Com gaudir-les:
- Fresques: Gaudeix de maduixes fresques com snack.
- En amanides: Afegeix maduixes a amanides verdes amb espinacs, nous i formatge de cabra.
- En batuts: Barreja maduixes amb plàtan i llet d'ametlla per a un batut refrescant. A les botigues de la Teca Sàbat de Coll Favà i Ribatallada, els clients troben el gaspatxo de maduixot.
Incorporar aquests aliments refrescants a la teva dieta no només t'ajudarà a mantenir-te hidratat i fresc, sinó que també aportarà nutrients essencials per a la teva salut general.
L'equip de cuina de la Teca Sàbat és conscient de les propietats refrescants d'aquests cinc aliments i, per aquest motiu, formen part de les receptes dels plats que ofereixen a les dues botigues de Sant Cugat del Vallès, situades a Coll Favà i Ribatallada .
"En aquesta època tan calurosa de l'any, molts clients vénen a les nostres dues botigues de Sant Cugat per comprar plats refrescants i gaudir-los a casa, ja sigui en família i/o amics, i combatre una mica la calor de l'estiu amb les nostres receptes", afirmen les responsables de les botigues de la Teca Sàbat.
HORARIS: